Pirkanmaan MPK:n huollon ryhmä vieraili keskiviikkona 7. heinäkuuta Padasjoella Palo-Tarus Palokuntanuorten suurleirillä tutustumassa huollon toimintaan. Ryhmä osallistui yhdessä palokuntanaisten kanssa myös päivän lounaan valmistamiseen.

Padasjoella 5.-10.7. järjestettyä kansainvälistä Palotarus 2010 -palokuntaleiriä oli valmisteltu lähes neljän vuoden ajan ja se toteutettiin vapaaehtoisvoimin.

Kaikkiaan leriviikon aikana ateria tarjotiin neljä kertaa päivässä noin 4500 hengelle, josta leiriläisiä oli noin 3700. Leiriin osallistui nuoria myös virosta, ruotsista, saksasta ja venäjältä.

Teksti ja kuvat: Sirkka Ojala

Apulaismuonituspäällikkö Leena Mustonen otti ryhmämme vastaan ja esitteli lerialuetta. Leenan tehtävänä oli valvoa että sapuska valmistui ajallaan ja sitä oli riittävästi. Kuulimme mm. että ruokatarvikkeet on hankittu yhteisostona Partiolaisten kanssa. Näin on voitu säästää kustannuksissa. Sillä yhtä ruokailijaa kohti  rahaa oli varattu vain 30 euroa/viikko joten tarkan markan talous oli käytössä.

Pirkanmaan MPK:n huollon päällikkö Juhani Vartiainen haastattelee aamupalan jakovuorossa olevia palokuntanaisia, Liisa Kesosta ja Kaija-Liisa Nurmista.

Ruoanjakolinjoilla riitti iloisia ilmeitä kiireestä huolimatta.

Aamupalalla Juhani Vartiainen ja Aarre Salmi tapasivat myös leirin toisen lääkärin. Leirillä toimi hoitotason sairaala, jossa oli 2 lääkäriä hoitohenkilökuntineen sekä 24 tunnin päivystys.

Leirin toinen muonavastaava Leena-Tuulikki Järvinen kertoo Juhani Vartiaiselle ja Risto Vataselle leripäivien ruokalistan. Keskiviikkopäivän lounaaksi valmistettiin broileririsottoa ja päivälliseksi hernekeittoa.

Taimi Laitinen Kangasniemeltä valitsi apulaisekseen lounaan valmistukseen Risto Vatasen.

Tietääkö Juhani varmasti paljonko sitä suolaa sai laittaa...siis kaksi kiloa per keitin, aika paljon.

Aku tarkkailee aluksi tiannetta...

Porista  kotoisin oleva Sirkku Rintala lisää risottoon mausteet ja Juhani sekoittaa.

Tätä kuvaa et sitten laita lehteen sanoo Juhani...

Taimin ja Riston keitos alkaa olla riisin lisäysvaiheessa.

Myös tiskauspisteessä riittää tällä välin puuhaa aamupala astioiden tiskaamisessa.

Mari Latvala maistaa onko suolaa tarpeeksi.

Broilerpusseja tutkitaan.

Välillä on lisättävä puita, jotta pesä ei pääse kesken kaiken sammumaan.

Aku avaa broilerpusseja.

Miehet nikkaroivat viereisellä Pärnäsen korjaamolla jotakin?

Ruoanvalmistuksen välissä piti käydä pikaisesti katsomassa mitä nuoret leiriläiset kentällä puuhasivat.

Laskeutumista harjoiteltiin.

Kaikilla oli oikeat palokuntalaisten varusteet.

Myös palon sammuttamista harjoiteltiin.

Tällä välin jakelupisteissä tehdään iltapalapusseja.

Viimeiseksi risottoon lisätään riisi.

Lounas alkaa olla valmista jaettavaksi.

Kohta selviää voiko risoton laittaa tarjolle...

Ja sitten vaan hommiin...risottoa tuli tarjolle kaikkiaan 50 pöntöllistä eli 1500 litraa, josta tulee henkeä kohden 3 dl annos.

Juhanin vuoro kauhoa...

Myös Taimin ja Riston tykillä homma sujuu...

Kaikilla tykeillä ei ruoka valmistu samaan aikaan...joten Aku jatkaa sekottamista. Kaikkiaan käytössä oli 15 keitintä kahdessa pisteessä. Samaan aikaa toisessa pisteessä olivat jo herneet likoamassa iltapäivällä tarjottavaa hernekeittoa varten.

Jukka Isokääntö Vesilahden VPK:sta kuljettaa valmiin ruoan jakelupisteille.

Ruoanvalmistus ja tiskauskatokset.

Äyskäröintiä...soppatykit olivat mallia m29 joten niitä ei voi kipata tyhjäksi puhdistusvaiheessa kuten nykyisiä uusia malleja.

Aku antaa päivän päätteeksi emännälle muistoksi pinssin.

Ruoanjakopisteissä riittää vipinää kun leiriläiset tulevat syömään koulutusalueittain.

Tein Juhanin kanssa galluppia miltä risotto leiriläisten mielestä maistui ja poikien arvio oli että ihan jees.

Ruokailun jälkeen jokainen tiskasi itse omat astiansa, ensin oli vuorossa astioiden esipesupiste. Paras ruokailuastia lapsilla oli naappu eli ns. vesikauha.

Iloiset tiskarit sadekuuron jälkeen.

 

© Pirkanmaan Maanpuolustuksen Tuki PMT ry 2007 - Toteutus: networks.fi